Comptant pour 18,4 % des ventes de fruits frais en 2025, la banane se hisse loin devant les pommes et autres fruits dans l’assiette des Français, selon le baromètre de la consommation de fruits et légumes frais Interfel. En tête du classement depuis plusieurs années, la consommation française atteignait ainsi 730 000 tonnes en 2024 pour une moyenne de 11,5 kilos de bananes par habitant et par an. Un succès durable, qui pose la question de sa production, et de son acheminement jusqu’à nos assiettes.
